Vin Riesling Domaine Goepp Gérard & Fils - Grand Cru Kirchberg de Barr Riesling - 2021

Avis Viniou

Le Riesling Grand Cru Kirchberg de Barr 2021 du Domaine Goepp Gérard & Fils est un vin blanc sec d'exception provenant d'Alsace, une région célèbre pour ses vins élégants et aromatiques. Le cépage Riesling, réputé pour sa finesse et sa capacité à exprimer le terroir, est ici sublimé sur le Kirchberg de Barr, un terroir calcaire offrant une minéralité et une complexité remarquables. Grâce à des techniques de vinification précises, ce millésime 2021 révèle des notes d'agrumes, de pêche blanche et une délicate minéralité. Le climat semi-continental alsacien, associé aux sols variés de la région, permet l'élaboration de vins aux caractéristiques uniques. Le Domaine Goepp, avec son histoire riche et sa réputation de produire des vins de grande qualité, est un ambassadeur exceptionnel de l'appellation.

Pour accompagner ce Riesling, envisagez des fruits de mer ou des plats à base de poisson; un filet de truite aux amandes ou des coquilles Saint-Jacques poêlées souligneront sa fraîcheur et sa vivacité. Les plats régionaux alsaciens, tels que la choucroute de la mer, s'accorderont également à merveille, mettant en valeur la minéralité et les arômes fruités du vin.

Pour une dégustation optimale, servez ce vin à une température de 10-12°C. Un léger carafage de 30 minutes permettra d'ouvrir ses arômes délicats. Lors de la dégustation, admirez sa robe jaune pâle brillante, puis humez les effluves d'agrumes et de fleurs blanches. En bouche, appréciez la finesse de ses arômes, sa vivacité et sa finale longue et minérale.