Vin Riesling Artur Metz - 2023

Avis Viniou

Le Riesling 2023 d'Artur Metz est un vin blanc sec en provenance de l'Alsace, une région viticole renommée pour ses vins blancs aromatiques. Ce millésime est issu du cépage Riesling, connu pour ses arômes de citron, de pomme verte et parfois de notes minérales. Le terroir alsacien, caractérisé par sa diversité géologique avec des sols de schiste, de granit et de calcaire, confère de la complexité et une belle acidité à ce vin. La région bénéficie d'un climat continental, offrant des étés chauds et secs, idéaux pour la maturation des raisins. Artur Metz, avec sa longue tradition viticole, a acquis une solide réputation pour produire des vins élégants et raffinés, reflétant l'art et le savoir-faire alsacien.

Pour accompagner ce Riesling, optez pour des plats à base de poisson, comme un filet de sole au beurre blanc ou un carpaccio de saumon. Les saveurs délicates de fruits de mer et de crustacés, tels que des huîtres ou des coquilles Saint-Jacques, s'harmonisent parfaitement avec l'acidité et la fraîcheur du vin. Un baeckeoffe, plat traditionnel alsacien, pourrait également sublimer ce Riesling, en soulignant ses notes florales et minérales.

Lors de la dégustation, servez ce Riesling à une température idéale de 8 à 10°C. Un léger carafage de 15 à 30 minutes permet de libérer pleinement ses arômes. Observez sa robe jaune pâle aux reflets argentés. Portez ensuite le verre à votre nez pour apprécier ses arômes d'agrumes et de fleurs blanches. Enfin, goûtez pour découvrir son équilibre entre acidité et rondeur, en savourant sa finale élégante et minérale.