Vin Riesling Vogt - 2023

Avis Viniou

Le Riesling Vogt 2023 de l’Alsace est un vin blanc sec qui incarne toute l’élégance et la pureté du cépage Riesling. Ce millésime 2023, jeune et prometteur, reflète un terroir exceptionnel où les sols variés et le climat continental jouent un rôle crucial. Le domaine Vogt, grâce à ses techniques de vinification précises et respectueuses de la tradition alsacienne, offre un vin à l’acidité parfaitement équilibrée et aux arômes délicats de fruits blancs et de fleurs. L’Alsace, avec ses paysages de vignobles vallonnés, bénéficie d’un ensoleillement optimal et d’une géologie unique qui confère aux vins une personnalité distinctive. Le domaine Vogt, riche d’une histoire ancrée dans la région, jouit d’une réputation de producteur de vins de haute qualité.

Pour sublimer ce Riesling 2023, optez pour des accords avec des fruits de mer ou des poissons délicatement cuisinés, tels qu’un filet de bar grillé ou des coquilles Saint-Jacques. Les plats asiatiques, comme les sushis ou un curry léger de légumes, feront également ressortir ses notes minérales et sa fraîcheur. En clin d'œil à la tradition, une choucroute garnie revisitée avec des saveurs plus légères sera un excellent compagnon pour ce vin.

Lors de la dégustation, servez ce Riesling Vogt à une température de 8 à 10°C pour préserver ses arômes subtils. Un court passage en carafe, d’une vingtaine de minutes, suffit à libérer ses parfums. Commencez par observer sa robe limpide et brillante, puis humez les arômes fruités et floraux typiques du Riesling. En bouche, appréciez sa vivacité et sa complexité aromatique qui se déploient en une finale longue et élégante. Dégustez lentement, en prenant le temps de savourer chaque gorgée et de découvrir l’expression pure de son terroir alsacien.