Vin Riesling Henri Ehrhart - Réserve Particulière - 2021

Avis Viniou

Le Henri Ehrhart Riesling Cuvée Réserve Particulière 2021, issu de la région d'Alsace en France, est un vin blanc de haute qualité produit dans une région viticole renommée. Le cépage principal, le Riesling, est réputé pour ses arômes vifs et complexes. Ce millésime 2021 bénéficie d'un terroir unique, composé de sols marno-calcaires qui confèrent au vin une minéralité distinctive. Les techniques de vinification, avec une fermentation contrôlée et un élevage soigné, permettent de préserver la pureté et la fraîcheur du raisin. L'Alsace, avec son climat continental marqué par des étés chauds et des nuits fraîches, apporte une belle acidité et une finesse aromatique. Le Domaine Henri Ehrhart, fort de son histoire et de sa réputation, est réputé pour produire des vins expressifs et équilibrés.

Pour sublimer le Henri Ehrhart Riesling Cuvée Réserve Particulière 2021, optez pour des accords mets-vins qui magnifient ses arômes et sa vivacité. Il s'accorde parfaitement avec des poissons grillés, des fruits de mer, ou des sushis, en mettant en avant sa fraîcheur et sa minéralité. Les plats alsaciens comme la choucroute garnie ou un baeckeoffe aux poissons se marieront également très bien, soulignant les notes florales et fruitées du vin. Vous pouvez également essayer des fromages de chèvre frais pour une harmonie parfaite.

Pour une expérience de dégustation optimale, servez ce Riesling à une température comprise entre 8 et 10 degrés Celsius. Avant de déguster, prenez le temps d'observer la robe brillante et claire du vin. Au nez, découvrez ses arômes de citron, de pomme verte et de fleurs blanches. En bouche, savourez sa vivacité, sa minéralité et sa longueur persistante. Laissez le vin s'aérer légèrement dans le verre pour révéler toute sa complexité. Profitez pleinement de chaque gorgée pour apprécier son équilibre remarquable entre acidité et fruité.