Vins Riesling Jean Becker - Mandelberg - 2019

Avis Viniou

Le Riesling Grand Cru Cuvée Mandelberg 2019 du Domaine Jean Becker est un vin blanc sec de grande finesse. Ce Riesling, issu de la région viticole d'Alsace, provient de l'appellation prestigieuse Grand Cru Mandelberg. Le cépage Riesling est réputé pour son expression aromatique intense et sa capacité à refléter le terroir d'origine. Le millésime 2019 a bénéficié d'une météo clémente, permettant une maturation optimale des raisins et offrant un bel équilibre entre acidité et concentration aromatique. Ce vin est marqué par des arômes de fruits à chair blanche et d'agrumes, avec des notes minérales caractéristiques des sols calcaires et marno-calcaires du Mandelberg.

La région viticole d’Alsace se situe à l’est de la France, bordée par les Vosges à l’ouest et le Rhin à l’est. Ce climat semi-continental, caractérisé par une pluviométrie modérée et des étés chauds, favorise une longue période de maturation, essentielle à l’élaboration de grands vins blancs. Le sol du Mandelberg est idéal pour le Riesling, avec sa composition de marnes et de calcaire qui confère une minéralité et une profondeur remarquables aux vins.

Pour accompagner le Riesling Grand Cru Cuvée Mandelberg 2019, envisagez des accords avec des fruits de mer frais, tels que les huîtres ou le saumon fumé. Les plats alsaciens traditionnels comme la choucroute garnie se marieront également à merveille avec son acidité vive et ses arômes complexes. Ce vin s'accorde aussi parfaitement avec des fromages à pâte molle comme le Munster.

Pour une dégustation optimale, servez ce Riesling à une température de 10-12°C. Cela permettra de révéler toute sa complexité aromatique et sa fraîcheur, pour un moment de dégustation réussi.