Vin Riesling Domaine Zind-Humbrecht - Brand - 2018

Avis Viniou

Le Riesling Cuvée Brand 2018 du Domaine Zind-Humbrecht est un vin blanc exceptionnel originaire de la région d’Alsace, en France. Ce cépage Riesling est réputé pour sa finesse et sa capacité à traduire le terroir unique du lieu-dit Brand, connu pour son sol granitique, qui confère aux vins une minéralité marquée et une belle acidité équilibrée. Le millésime 2018, chaud et généreux, a permis une maturation optimale des raisins, offrant ainsi un vin riche en arômes d'agrumes et de fleurs blanches. L'Alsace bénéficie d'un climat semi-continental, offrant des hivers froids et des étés chauds propices au Riesling. Le Domaine Zind-Humbrecht est renommé pour ses méthodes biodynamiques, préservant l'expression du terroir et la qualité des vins depuis plusieurs générations.

Pour accompagner ce vin distingué, optez pour des fruits de mer ou un poisson grillé, dont les saveurs seront sublimées par la vivacité du Riesling. Les plats alsaciens comme une choucroute de la mer se marieront aussi harmonieusement, mettant en valeur les nuances florales et la minéralité du vin. Les fromages de chèvre affinés sont également de bons compagnons, offrant un contraste crémeux avec l'acidité du vin.

Pour une dégustation optimale, servez ce Riesling entre 8 et 10°C. Commencez par observer sa robe brillante aux reflets dorés, signe de sa jeunesse et de son éclat. Au nez, prenez le temps d'apprécier les notes complexes d'agrumes, de pêche et de minéraux. Lors de la dégustation, laissez le vin s'exprimer sur votre palais pour apprécier sa structure rafraîchissante et sa longueur en bouche persistante. Ce vin bénéficie aussi d’un potentiel de garde intéressant, promettant une évolution élégante au fil du temps.