Vin Riesling Domaine Einhart - Fleckstein - 2010

Avis Viniou

Le Riesling Cuvée Fleckstein 2010 du Domaine Einhart est un vin blanc typique de la région d'Alsace, reconnue pour ses cépages aromatiques. Issu du cépage Riesling, ce millésime 2010 incarne l'élégance et la fraîcheur caractéristiques de son terroir. Les sols argilo-calcaires de la région, combinés à un climat frais et semi-continental, favorisent l'expression aromatique du Riesling, lui conférant des notes de fruits à noyau et d'agrumes, avec une minéralité sous-jacente. Fondé il y a plusieurs générations, le Domaine Einhart jouit d'une réputation d'excellence grâce à son engagement envers des pratiques de vinification respectueuses de la tradition, tout en intégrant des techniques modernes pour optimiser l'expression du terroir.

Pour sublimer la Cuvée Fleckstein, envisagez des accords mets-vins avec des plats tels que des fruits de mer, du poisson grillé ou encore un carpaccio de Saint-Jacques. Les saveurs délicates de ces mets s'harmoniseront avec la fraîcheur et la complexité aromatique du vin. En outre, un plat régional alsacien comme la choucroute aux poissons pourrait créer un accord parfait, rehaussant la minéralité et l'acidité rafraîchissante du Riesling.

Pour une dégustation optimale, servez ce Riesling entre 8 et 10 °C. Prenez le temps d'admirer sa robe dorée et limpide avant de plonger votre nez dans ses arômes délicats de fruits, suivis de nuances florales et minérales. À la dégustation, laissez le vin enrober votre palais et appréciez sa structure élégante et sa persistance en bouche. Ce rituel mettra en avant toutes les subtilités que ce grand vin d'Alsace a à offrir.