Vin Riesling Joggerst - Grand cru Osterberg - 2013

Avis Viniou

Le Riesling 2013 Cuvée Grand Cru Osterberg du Château Joggerst est une belle représentation de l’Alsace, une région viticole réputée pour ses vins blancs exceptionnels. Ce vin monocépage est issu du Grand Cru Osterberg, un terroir prestigieux bénéficiant d’une exposition optimale et de sols argilo-calcaires favorisant l'expression minérale typique du Riesling. Le millésime 2013 se distingue par sa fraîcheur et sa complexité aromatique. Le Château Joggerst, fort de son héritage et de sa maîtrise des techniques de vinification, produit des vins qui capturent la quintessence du terroir alsacien. L'Alsace, avec son climat semi-continental, favorise des vendanges tardives qui intensifient la concentration des arômes.

Pour valoriser les arômes floraux et d'agrumes de ce Riesling, optez pour des plats à base de poissons ou de fruits de mer, comme un ceviche de dorade ou des coquilles Saint-Jacques poêlées. Les fromages de chèvre frais ou un munster affiné s’accorderont aussi merveilleusement bien. Pour une expérience authentiquement alsacienne, essayez ce vin avec une choucroute de la mer, où la tension acide du Riesling équilibrera à merveille la richesse du plat.

Servez ce Riesling à une température idéale de 10 à 12 °C pour ouvrir pleinement son bouquet aromatique. Lors de la dégustation, commencez par apprécier sa robe jaune pâle aux reflets verts. Au nez, laissez-vous envoûter par ses notes de citron, de fleurs blanches et de pierre à fusil. En bouche, savourez son équilibre entre vivacité et rondeur, pour terminer sur une finale saline et persistante. Ce vin est un véritable voyage sensoriel à travers l’Alsace.