Vin Riesling Domaine Kientzler - Riesling Kirchberg de Ribeauvillé - 2020

Avis Viniou

Le Riesling Kirchberg de Ribeauvillé 2020 du Domaine Kientzler est un vin d'Alsace qui met en valeur le cépage emblématique de la région, le Riesling. Ce vin blanc se distingue par son élégance et sa précision, étant issu d'un terroir exceptionnel caractérisé par son sol marno-calcaire et un climat semi-continental. Le millésime 2020 a bénéficié de conditions climatiques favorables, permettant une maturité parfaite des raisins. Le Domaine Kientzler, reconnu pour son expertise et son respect des traditions viticoles alsaciennes, s'attache à produire des vins d'une pureté aromatique remarquable, ce qui contribue à sa réputation d'excellence.

Pour sublimer ce Riesling, on peut l'accompagner de mets comme des fruits de mer, un carpaccio de poisson, ou un filet de sandre au beurre blanc. Sa minéralité et sa fraîcheur se marient aussi parfaitement avec les plats régionaux alsaciens tels que la choucroute aux poissons ou une quiche au munster, qui soulignent ses notes fruitées et florales tout en créant un bel équilibre gustatif.

Pour apprécier pleinement ce vin, il est conseillé de le servir à une température de 8 à 10°C. Un carafage d'environ 30 minutes lui permettra de libérer ses arômes délicats. Lors de la dégustation, observe sa robe lumineuse, respire son bouquet aromatique complexe aux nuances d'agrumes et de fleurs blanches, puis savoure sa vivacité et sa minéralité en bouche. Ces étapes enrichiront votre expérience sensorielle et vous permettront d'apprécier toutes les subtilités de ce Riesling d'exception.