Vin Riesling Camille Meyer - 2019

Avis Viniou

Le Riesling 2019 de Camille Meyer, issu de la région renommée d'Alsace en France, est un vin blanc sec réputé pour sa fraîcheur et son élégance. Ce cépage emblématique d'Alsace est souvent apprécié pour ses arômes de citron, de pomme verte et de fleurs blanches, avec une note minérale typique du terroir alsacien. L'Alsace, avec son climat semi-continental, ses sols diversifiés et sa tradition vinicole ancestrale, confère à ses vins une finesse et une complexité uniques. Le domaine Camille Meyer, reconnu pour la qualité de ses vinifications, perpétue une tradition qui valorise la pureté du cépage et l'expression authentique du terroir.

Pour accompagner ce Riesling, envisagez des fruits de mer tels que des huîtres ou des coquilles Saint-Jacques, qui souligneront la minéralité et l'acidité vive du vin. Les plats asiatiques, comme les sushis ou les plats au gingembre, créent également une harmonie intéressante. Ne manquez pas l'opportunité de savourer ce Riesling avec une choucroute alsacienne traditionnelle, un mariage qui célèbre les saveurs de la région.

Pour une dégustation optimale, servez ce Riesling à une température de 8 à 10°C pour révéler toute sa fraîcheur. Il est conseillé de le carafer une demi-heure avant la dégustation pour permettre aux arômes de s'ouvrir pleinement. Commencez par apprécier sa robe cristalline, puis prenez le temps de humer les arômes délicats avant de goûter la vivacité et la complexité en bouche, assurant une expérience sensorielle complète.