Vin Riesling Materne Haegelin et Filles - Grand cru du zinnkoepfle - 2018

Avis Viniou

La Cuvée Grand Cru Zinnkoepflé 2018 du domaine Materne Haegelin et Filles est un Riesling exceptionnel de la région viticole de l'Alsace. Ce vin blanc, issu exclusivement du cépage Riesling, bénéficie d'un terroir unique, le Grand Cru Zinnkoepflé, reconnu pour ses sols calcaires et sablo-argileux, qui confèrent au vin finesse et minéralité. Le millésime 2018, avec son climat chaud et sec, a favorisé une maturation optimale des raisins, enrichissant le vin en arômes floraux et fruités. La région d'Alsace, avec son climat semi-continental et une diversité géologique, offre des conditions idéales pour l'élaboration de Rieslings élégants et complexes. Établi depuis plusieurs générations, le domaine Materne Haegelin et Filles est réputé pour son savoir-faire artisanal et son respect des traditions ancestrales, produisant des vins qui reflètent le caractère authentique du terroir alsacien.

Pour accompagner ce Riesling d'Alsace, optez pour des plats aux saveurs délicates qui feront écho à ses notes florales et sa vivacité. Les fruits de mer, comme les huîtres et coquillages, sont des choix parfaits pour sublimer sa minéralité. Les poissons grillés ou à la vapeur, tels que le saumon ou la truite, s'accorderont également merveilleusement bien. Pour un accord régional, essayez une choucroute garnie ou un baeckeoffe, des plats emblématiques de l'Alsace qui révèlent une harmonie gourmande avec ce vin.

Pour une dégustation optimale, servez ce Riesling Grand Cru à une température de 8 à 12°C, afin de préserver ses arômes délicats. Il est recommandé de le carafer environ 30 minutes avant de le déguster, pour permettre à ses parfums de s'épanouir pleinement. En dégustant le vin, observez sa robe éclatante et limpide, inspirez profondément pour apprécier son bouquet aromatique complexe, et enfin, goûtez pour découvrir une vivacité et une longueur en bouche qui caractérisent les grands Rieslings d'Alsace.