Vin Riesling J. Hauller & Fils - 2016

Avis Viniou

Le Riesling 2016 du domaine J. Hauller & Fils est un vin blanc sec issu d'un cépage noble d'Alsace, reconnu pour ses arômes expressifs et sa vivacité. Le millésime 2016 a bénéficié d'un climat favorable, offrant une belle acidité et une complexité aromatique, typique du terroir alsacien avec ses sols variés de schiste et de granit. L'Alsace, influencée par son microclimat sec et ensoleillé, est réputée pour produire des vins d'une grande pureté. J. Hauller & Fils, un domaine familial historique, est respecté pour son savoir-faire et ses vins qui expriment fidèlement la richesse de leur terroir.

Pour des accords mets-vins réussis, ce Riesling accompagnera admirablement des fruits de mer, des poissons grillés ou en sauce, et des viandes blanches. Les plats alsaciens tels que le choucroute garnie ou des baëckeoffe, faits avec des ingrédients locaux, se marieront aussi à merveille avec ce vin, en mettant en valeur ses notes de fruits blancs et sa fraîcheur minérale.

Pour une dégustation optimale, servez ce Riesling entre 8 et 10°C après un court passage en carafe d'environ 15 minutes pour révéler pleinement ses arômes. Observez sa robe limpide aux reflets dorés, puis humez son bouquet aux notes de citron, de pêche et de fleurs blanches. Enfin, en bouche, appréciez son équilibre entre acidité et arômes fruités qui se prolongent en une finale élégante et persistante.