Vin Riesling Gilbert Ruhlmann Fils - 2018

Avis Viniou

Le Gilbert Ruhlmann Fils Riesling 2018 est un vin blanc sec emblématique de l'Alsace, une région viticole réputée pour sa diversité de terroirs et son climat semi-continental. Constitué uniquement de Riesling, ce millésime 2018 se distingue par sa fraîcheur, sa minéralité et ses arômes de fruits à noyau et d'agrumes. Le terroir alsacien, avec ses sols variés allant du calcaire au grès, confère au Riesling une élégance et une complexité remarquables. Le domaine Gilbert Ruhlmann Fils, riche d'une histoire familiale ancrée dans la tradition, est reconnu pour ses méthodes de vinification qui respectent l'expression pure des cépages alsaciens.

Pour sublimer ce Riesling, envisagez de l'associer avec des plats à base de fruits de mer, tels que des huîtres ou une choucroute de la mer. Les saveurs citronnées du vin se marient parfaitement avec les poissons grillés ou un carpaccio de saumon. Des mets alsaciens comme une tarte flambée ou une choucroute traditionnelle s'avèrent également d'excellents partenaires, créant une expérience culinaire authentique et harmonieuse.

Lors de la dégustation, servez ce Riesling à une température idéale de 8 à 10 °C. Un léger carafage de 15 à 30 minutes permet d'ouvrir les arômes délicats du vin. Appréciez d'abord sa robe jaune pâle aux reflets verdoyants, puis explorez les nuances aromatiques en humant doucement le verre. En bouche, laissez-vous séduire par sa vivacité et sa finale longue et minérale.