Vin Riesling Domaine Loew - Altenberg de Bergbieten grand cru - 2021

Avis Viniou

Le Domaine Loew, niché au cœur de l'Alsace, nous offre cette remarquable Cuvée Altenberg de Bergbieten Grand Cru 2021. Ce Riesling blanc se distingue par ses arômes délicats et sa fraîcheur pure. Le millésime 2021 témoigne d'un équilibre subtil, avec une acidité vivifiante et des notes de fruits à chair blanche et d'agrumes. L'Altenberg de Bergbieten bénéficie d'un terroir argilo-calcaire riche qui confère au vin une minéralité élégante et une profondeur aromatique. L'Alsace, région viticole renommée, jouit d'un climat semi-continental, favorable aux vins blancs, et d'une culture vinicole influencée par ses racines germaniques. Le Domaine Loew a su bâtir une solide réputation grâce à son engagement envers des pratiques biologiques et une vinification respectueuse de la nature.

Pour sublimer ce Riesling, privilégiez des accords avec des fruits de mer, comme des huîtres gratinées ou un filet de poisson au beurre blanc. Son acidité se mariera parfaitement avec des plats riches tels que la choucroute garnie alsacienne ou un coq au Riesling, rehaussant chaque saveur avec élégance.

Pour savourer pleinement ce vin, servez-le à une température entre 10 et 12°C. Un carafage léger de 15 à 30 minutes permettra d'ouvrir ses arômes délicats. À la dégustation, inspectez sa robe brillante, humez les parfums d'agrumes et de pierre à fusil, puis goûtez pour découvrir son attaque vive et son finale longue, révélant toute la richesse des grands crus alsaciens.