Vin Riesling Hueber - 2020

Avis Viniou

Le Riesling 2020 du Château Hueber est un vin blanc sec, typique de la prestigieuse région viticole d'Alsace. Réputé pour son cépage 100% Riesling, il se distingue par sa vivacité et sa complexité aromatique, avec des notes de citron, de fleurs blanches et une minéralité marquée grâce aux sols granitiques et calcaires de la région. Le millésime 2020 est reconnu pour sa concentration aromatique et sa pureté. Les techniques de vinification traditionnelles, alliées au savoir-faire du domaine Hueber, renforcent ses qualités. L'Alsace, avec son climat semi-continental, favorise des maturations de raisin optimales, produisant des vins élégants et fins, marqué par une empreinte culturelle riche, entre influences françaises et germaniques. Le domaine Hueber, avec son histoire ancrée au cœur de la viticulture alsacienne, jouit d'une solide réputation pour la production de vins authentiques et raffinés.

Pour accompagner ce Riesling d'exception, optez pour des plats qui soulignent sa fraîcheur et son acidité. Un plateau de fruits de mer, des huîtres ou un carpaccio de saumon feront ressortir ses notes minérales marquées. Les plats régionaux comme une choucroute aux poissons ou un baeckeoffe apporteront un bel équilibre et mettront en valeur la richesse aromatique du vin. Les fromages de chèvre frais ou légèrement affinés sont également des alliés de choix.

En matière de dégustation, servez ce Riesling entre 8 et 10°C pour profiter pleinement de ses arômes frais et vivaces. Un léger carafage de 30 minutes est conseillé pour permettre au vin de libérer son bouquet. Lors de la dégustation, observez sa robe jaune pâle aux reflets argentés, humez les arômes d'agrumes délicatement floraux puis laissez-vous séduire par sa vivacité en bouche. Les saveurs complexes et sa finale persistante promettent une expérience gustative des plus raffinées.