Vin Riesling Gustave Lorentz - Réserve - 2015

Avis Viniou

La Cuvée Réserve de Riesling 2015 de Gustave Lorentz est un vin blanc d'exception qui incarne l'élégance et la finesse propres à l'Alsace, une région réputée pour ses vins blancs. Issu du cépage emblématique Riesling, ce millésime témoigne d'une année favorable, avec un terroir riche en argile et calcaire qui confère au vin des notes minérales et une vivacité rafraîchissante. La vinification soigneuse assure un équilibre parfait entre acidité et arômes fruités, avec des nuances de citron, de pêche et de fleurs blanches. L'Alsace, avec son climat semi-continental et ses sols diversifiés, offre des conditions idéales pour l'expression de vins de grande précision. Le domaine Gustave Lorentz, fondé en 1836, jouit d'une longue histoire et d'une solide réputation pour ses vins qui reflètent le caractère unique de cette région.

Pour mettre en valeur ce Riesling Cuvée Réserve, je recommande de l'associer à des plats tels qu'un saumon fumé ou une choucroute de poissons, qui complèteront sa fraîcheur et sa légèreté. Les saveurs délicates d'une tarte flambée ou d'une quiche lorraine d'Alsace s'harmoniseront également parfaitement avec ses arômes fruités et sa structure élégante. Ces accords permettront au vin de montrer tout son éclat et d'enrichir l'expérience culinaire.

Pour profiter pleinement de ce Riesling, je conseille de le servir à une température idéale de 8 à 10°C, après un léger passage en carafe d'environ 15 minutes pour libérer ses arômes. Lors de la dégustation, commencez par observer sa robe limpide et brillante, puis laissez-vous imprégner par son bouquet expressif en approchant doucement votre nez. Enfin, prenez une gorgée pour découvrir son équilibre et sa fraîcheur en bouche, en notant les notes minérales et fruitées qui persistent agréablement.