Vin Riesling Albert Boxler - Riesling Grand Cru Sommerberg - 2022

Avis Viniou

Le Riesling Grand Cru Sommerberg 2022 d'Albert Boxler est un vin blanc d'exception, provenant de la prestigieuse région d'Alsace en France. Ce vin est issu du cépage Riesling, reconnu pour sa capacité à exprimer le terroir de manière unique. Le millésime 2022 offre une belle structure avec une acidité vive et des arômes complexes d'agrumes et de fleurs blanches. Le terroir de Sommerberg, avec ses sols granitiques et son exposition idéale au soleil, confère à ce vin une minéralité remarquable. Alsace est réputée pour ses vignobles pittoresques, bénéficiant d'un climat semi-continental qui favorise une maturation lente et optimale des raisins. Le domaine Albert Boxler, avec une histoire riche et une réputation de qualité, est connu pour sa production artisanale et son respect des traditions viticoles.

Pour accompagner ce Riesling Grand Cru, optez pour des plats qui sauront sublimer ses arômes élégants et sa fraîcheur. Les fruits de mer, tels que les huîtres ou le carpaccio de Saint-Jacques, se marieront à merveille avec ce vin. Les plats régionaux alsaciens comme la choucroute aux poissons ou un baeckeoffe de poisson enrichiront l'expérience gustative, créant un équilibre parfait entre les saveurs.

Pour déguster ce Riesling dans les meilleures conditions, servez-le à une température idéale de 10 à 12°C. Il est recommandé de le carafer légèrement, environ 30 minutes avant la dégustation, afin de libérer ses arômes. Commencez par admirer sa robe cristalline et brillante, puis portez votre attention sur les subtils arômes de citron et de fleurs blanches au nez. En bouche, saurez apprécier sa fraîcheur, sa minéralité et sa belle longueur en finale.