Vin Sylvaner Earl Louis Stumpf & Fils - Vieilles Vignes - 2022

Avis Viniou

Le Sylvaner Cuvée Vieilles Vignes 2022 de Earl Louis Stumpf & Fils est un vin blanc raffiné provenant de l'Alsace, une région viticole prestigieuse de France. Ce vin est principalement élaboré à partir de vieilles vignes de Sylvaner, un cépage réputé pour sa fraîcheur et sa subtilité aromatique. Le millésime 2022 témoigne d'un climat favorable, assurant une belle maturité des raisins. L'Alsace est connue pour ses terres riches en argile et calcaire, contribuant à la minéralité et à la vivacité de ses vins. Le domaine Earl Louis Stumpf & Fils, avec son engagement envers des pratiques viticoles traditionnelles, a su créer un vin qui respecte et exalte le terroir. Ce domaine familial, riche d'une longue tradition, est reconnu pour son savoir-faire dans l'élaboration de vins typiques de la région.

Pour accompagner ce Sylvaner, optez pour des fruits de mer tels que des huîtres ou des crevettes grillées. Sa vivacité et son acidité rafraîchissante s’harmonisent parfaitement avec des plats de poissons, notamment un saumon fumé ou une truite au four. Pour un accord régional, une choucroute alsacienne se mariera parfaitement avec ses notes légères et minérales, offrant une harmonieuse alliance des saveurs.

Pour une dégustation optimale, servez ce Sylvaner à une température d'environ 8 à 10°C. Un court passage en carafe, de 15 à 30 minutes, permettra de libérer ses arômes délicats. Commencez la dégustation en admirant sa robe claire et limpide, puis humez ses délicats arômes floraux et fruités. En bouche, laissez-vous séduire par sa fraîcheur et sa finale élégante. Prenez le temps d'apprécier ses nuances subtiles tout en profitant de cet agréable moment de dégustation.