Vin Non spécifié Mas de Libian - La Calade - 2020

Avis Viniou

Le vin « Cuvée La Calade 2020 » du Mas de Libian est un rouge qui interpelle par sa profondeur et son caractère. Bien que situé en Alsace, le Mas de Libian est connu pour ses influences du sud de la France, où il produit ses vins avec soin. Ce vin, issu d'un millésime 2020, reflète un équilibre harmonieux entre fruit et structure, probablement élaboré avec des cépages robustes et bien adaptés à leur terroir. Son terroir, hérité de sols riches et complexes, contribue à développer des arômes intenses et une texture soyeuse. Le domaine du Mas de Libian est réputé pour ses techniques de vinification respectueuses de l'environnement, appliquées avec passion par une famille engagée dans l'art du vin depuis des générations.

Pour sublimer ce vin, envisagez de le servir avec un gigot d'agneau rôti aux herbes de Provence ou un magret de canard aux figues. Les arômes fumés et épicés de la Cuvée La Calade s'accorderont à merveille avec ces mets généreux. Optez également pour des plats alsaciens légèrement revisités, tels qu'un baeckeoffe aux viandes rouges, pour une fusion régionale innovante.

Pour apprécier pleinement la Cuvée La Calade, servez-le à une température idéale de 16-18°C. Un carafage de 30 minutes à 1 heure permettra au vin de libérer tous ses arômes. Lors de la dégustation, observez sa robe profonde puis humez ses notes complexes de fruits noirs et d'épices. En bouche, recherchez les tanins fins et la finale persistante qui caractérisent ce vin.