Vin Non spécifié Wolfberger - Gewurztraminer - 2018

Avis Viniou

La cuvée Gewurztraminer 2018 du domaine Wolfberger est un vin blanc aromatique en provenance de l'Alsace, une région mythique pour ce cépage. Ce vin se distingue par ses arômes envoûtants de litchi, de rose et d'épices, typiques du Gewurztraminer, un cépage star en Alsace. Le millésime 2018 a été particulièrement favorable, offrant un bon équilibre entre maturité et fraîcheur. Le climat semi-continental de l'Alsace, avec ses étés chauds et ses hivers froids, enrichit le vin d'une intense expression aromatique, tandis que le terroir varié, composé principalement de sols argilo-calcaires, confère complexité et finesse à ce vin du prestigieux domaine Wolfberger, reconnu pour son expertise et son innovation depuis 1902.

En termes d'accords mets-vins, ce Gewurztraminer s'accorde à merveille avec des plats épicés comme un curry thaïlandais, une cuisine indienne, ou un canard à l'orange. Les fromages puissants à pâte persillée, tels que le Roquefort ou le Munster, font également de parfaits compagnons de dégustation. Pour un accord régional, une choucroute garnie souligne ses arômes épicés tout en apportant une touche locale.

Pour la dégustation, servez ce vin à une température d'environ 10-12°C pour apprécier pleinement ses arômes. Un léger passage en carafe de 15 à 30 minutes permettra de libérer ses parfums enchanteurs. Commencez par observer sa robe dorée limpide, puis humez ses arômes floraux et épicés avant de le savourer. En bouche, sa rondeur et ses subtilités gustatives vous offriront une expérience sensorielle inoubliable.