Vin Non spécifié Alfred Meyer - Riesling - 2020

Avis Viniou

Ce Riesling 2020 signé Alfred Meyer est un bel exemple des vins blancs d'Alsace. Produit à partir d'un des cépages emblématiques de la région, ce vin se distingue par ses arômes typiques de citron, de pêche blanche et de notes florales délicates. Le millésime 2020, avec ses conditions climatiques équilibrées, a permis une belle maturité du raisin, offrant un vin à la fois croquant et minéral. L'Alsace, avec ses sols variés allant du granit à l'argile, confère à ce Riesling une belle structure et une fraîcheur caractéristique. Le domaine Alfred Meyer, reconnu pour son respect des traditions viticoles alsaciennes, perpétue un savoir-faire qui valorise l'expression du terroir et l'excellence des vins alsaciens.

Pour accompagner cette Cuvée Riesling, envisagez des fruits de mer ou des poissons grillés qui s'harmoniseront parfaitement avec sa minéralité. Les plats à base de choucroute, emblème d'Alsace, forment également un accord local idéal. Pensez aussi aux sushis ou à un carpaccio de poissons, dont la légèreté mettra en valeur l'acidité de ce vin. Pour un accord végétarien, un risotto aux asperges pourrait enrichir l'expérience gustative.

Pour apprécier pleinement ce Riesling, servez-le à une température comprise entre 8 et 10°C. Un léger carafage d'environ 20 minutes peut être bénéfique pour libérer ses arômes. Commencez la dégustation en contemplant sa robe pâle aux reflets verdoyants. En portant le verre au nez, prenez le temps de vous imprégner de ses notes fruitées et florales. En bouche, appréciez l'équilibre entre acidité et minéralité, avec une finale fraîche et persistante.