Vin Non spécifié Sylvie Fahrer & Fils - Le Jardin du Vin - 2023

Avis Viniou

Le vin "Cuvée Le Jardin du Vin" 2023 de Sylvie Fahrer & Fils est un blanc élégant originaire d'Alsace, une région réputée pour ses vins aromatiques. Bien que le cépage ne soit pas spécifié, on peut s'attendre à une belle expression du terroir alsacien, connu pour ses sols variés et ses conditions climatiques favorables. Les techniques de vinification modernes alliées à la tradition alsacienne permettent d'obtenir un vin à l'acidité vive et à l'aromatique florale. La maison Sylvie Fahrer & Fils, forte d'un héritage familial, a su construire une solide réputation grâce à son savoir-faire et son respect du terroir.

Pour sublimer ce vin, envisagez des accords avec des plats tels que des poissons grillés, des fruits de mer ou même une choucroute de la mer, classique de la région. Des fromages à pâte molle comme le Munster rehausseront également ses arômes. Les notes florales et fruitées du vin se marieront parfaitement avec les mets délicats et légèrement épicés.

Pour apprécier pleinement ce vin, servez-le à une température de 8-10°C après un léger passage en carafe de 15 à 30 minutes, afin de libérer ses arômes. Commencez votre dégustation par une observation visuelle, en notant la robe lumineuse du vin. Poursuivez en appréciant ses parfums subtils au nez, et enfin, savourez sa fraîcheur en bouche, en laissant les saveurs complexes se déployer progressivement.