Vin Non spécifié Charles Kellner - Sylvaner - 2020

Avis Viniou

La Cuvée Sylvaner 2020 du Château Charles Kellner est un vin blanc de la région viticole réputée d'Alsace, en France. Produit à partir du cépage Sylvaner, il offre une expérience sensorielle d'une grande finesse. Ce millésime se caractérise par une acidité rafraîchissante et des arômes subtils de fruits à chair blanche et herbes fraîches. L'absence de spécification géographique précise indique une expression fidèle du cépage. L'Alsace est connue pour ses sols variés et son climat semi-continental, qui influencent un style de vin distinct, souvent marqué par une minéralité élégante. Le Château Charles Kellner, bien qu'il ne soit pas parmi les plus connus, se distingue par sa recherche de la qualité et son respect des traditions viticoles alsaciennes.

Pour accompagner ce Sylvaner, envisagez des mets qui sauront sublimer sa fraîcheur et ses nuances délicates. Un plateau de fruits de mer, des huîtres ou un carpaccio de poisson blanc se marieront parfaitement avec ce vin. Les plats alsaciens comme la choucroute de la mer ou une tarte à l'oignon sont également de belles options pour une harmonie régionale authentique.

Pour savourer pleinement cette Cuvée Sylvaner, servez-la à une température idéale de 8 à 10°C. Un carafage léger de 15 à 20 minutes peut être favorable pour révéler ses arômes timides. Commencez la dégustation par une observation visuelle pour apprécier sa robe cristalline, puis laissez-vous emporter par ses arômes subtils au nez avant de passer à la dégustation en bouche, où vous découvrirez son équilibre entre fraîcheur et rondeur.