Vin Non spécifié Domaines Schlumberger - Gewurztraminer Vendanges Tardives - 2009

Avis Viniou

Le Gewurztraminer Vendanges Tardives 2009 du Domaine Schlumberger est un vin blanc typique de l'Alsace, bien que la couleur soit indiquée comme rouge, ce qui pourrait être une erreur d'enregistrement. Produit à partir du cépage aromatique Gewurztraminer, il se distingue par sa riche complexité aromatique et sa douceur équilibrée provenant de vendanges tardives qui concentrent les sucres naturels. Le millésime 2009, grâce à des conditions climatiques favorables, promet des arômes exubérants de fruits exotiques et d'épices. L'Alsace est une région célèbre pour ses vins blancs d'exception, favorisée par un climat semi-continental, des sols variés et une forte influence culturelle germanique. Le Domaine Schlumberger, l'un des plus anciens et réputés de la région, s'appuie sur une riche tradition de vinification pour offrir des vins d'une qualité exceptionnelle.

Pour créer une véritable symphonie gustative, associez ce Gewurztraminer Vendanges Tardives à des plats aux saveurs intenses et épicées. Des plats asiatiques tels que le curry thaïlandais ou une tajine d'agneau aux fruits secs souligneront ses arômes riches. En Alsace, ce vin s'accorde aussi parfaitement avec un foie gras d'oie accompagné de chutney de mangue. Les fromages à pâte persillée, tels que le Roquefort, sont également d'excellents compagnons.

Pour apprécier pleinement ce vin, servez-le à une température d'environ 10 à 12°C après l'avoir laissé s'ouvrir en carafe pendant 20 à 30 minutes. Lors de la dégustation, commencez par analyser sa robe lumineuse. À l'olfaction, explorez ses riches arômes de litchi, de rose et d'épices. Enfin, en bouche, laissez-vous séduire par son équilibre parfait entre douceur et vivacité. Une expérience sensorielle unique à savourer tranquillement.