Vin Non spécifié Domaine Roland Schmitt - Plan B - 2022

Avis Viniou

Le Domaine Roland Schmitt, situé en Alsace, propose un vin rouge "Cuvée Plan B" millésime 2022, issu d'un terroir unique de cette région. Bien que l'Appellation et le cépage ne soient pas spécifiés, ce vin présente une belle expression du terroir alsacien, célèbre pour sa diversité géologique et son microclimat favorable à la viticulture. L'Alsace, dotée de sols variés, sait créer des vins au caractère distinctif. Le Domaine Roland Schmitt, reconnu pour son savoir-faire et sa quête de qualité, s'imprègne de ce riche héritage viticole. Sa réputation repose sur une tradition familiale, gage de sa constance dans la production de vins de qualité.

Pour sublimer les arômes et la structure de ce vin rouge, un magret de canard aux cerises, une charcuterie fine ou encore un couscous méchoui s’avéreraient des choix pertinents. Les saveurs charnues de ces plats résonnent bien avec le style souvent fruité et délicat des rouges alsaciens. Un baeckeoffe, plat traditionnel alsacien, pourrait également offrir un accord local inspirant, mettant en avant l'harmonie entre cuisine et vin de la région.

Pour apprécier pleinement la "Cuvée Plan B", servez-la légèrement rafraîchie à une température de 15-16°C. Un temps de carafage d’environ 30 minutes permettra à ses arômes de s'épanouir pleinement. La dégustation commencera par une observation attentive de la robe rubis du vin, suivi du bouquet au nez, qui devrait révéler une complexité aromatique agréable. En bouche, prenez le temps de savourer sa texture et ses saveurs, qui devraient évoluer gracieusement en finale.