Vin Non spécifié Stintzi - Expression - 2022

Avis Viniou

Le vin "Cuvée Expression" 2022 du Château Stintzi est un rouge captivant provenant d'Alsace, une région généralement célèbre pour ses blancs. Bien que non spécifié, le cépage pourrait inclure du Pinot Noir, souvent utilisé pour les rouges alsaciens, offrant des notes de fruits rouges mûrs et des tanins subtils. Le millésime 2022, année marquée par une météo clémente, contribue à sa fraîcheur et son équilibre. Cette région, nichée entre les Vosges et le Rhin, bénéficie de sols variés et d'un climat semi-continental, idéal pour des vins élégants et fins. Le Château Stintzi, avec son histoire riche, est réputé pour son savoir-faire et sa passion pour les terroirs alsaciens.

Pour sublimer ce vin, optez pour des plats de viande blanche, comme une volaille rôtie, ou des fromages à pâte molle. Sa légèreté et son fruité s'accorderont aussi parfaitement avec un baeckeoffe, plat traditionnel alsacien, riche en saveurs. Evitez les plats trop épicés qui pourraient surcharger ses arômes délicats.

Pour apprécier pleinement ce vin, servez-le à une température de 14-16°C. Il convient de le carafer une heure avant la dégustation pour privilégier l’épanouissement des arômes. Lors de la dégustation, admirez sa robe limpide, humez délicatement ses parfums de fruits rouges envoûtants, et laissez vos papilles s’imprégner de sa texture soyeuse et harmonieuse.