Vin Non spécifié Club des Sommeliers - Gewurztraminer - 2015

Avis Viniou

Le Club des Sommeliers a élaboré un Gewurztraminer 2015 d'Alsace, un vin qui rend hommage à la richesse aromatique de ce cépage emblématique. Ce vin blanc se distingue par ses arômes floraux de rose, de litchi et d'épices, typiques du Gewurztraminer. Le millésime 2015 a bénéficié de conditions climatiques favorables, avec un bel ensoleillement, conférant au vin des notes mûres et généreuses. L'Alsace, située près du Rhin et bénéficiant d'un terroir diversifié, est réputée pour ses vins blancs expressifs et minéraux. Le Club des Sommeliers, qui propose une sélection de vins de qualité, jouit d'une réputation solide en matière de vinification soignée et de respect de la tradition alsacienne.

Pour accompagner ce Gewurztraminer, optez pour des plats qui subliment ses arômes intenses. Les mets épicés, comme un curry indien ou des plats thaïlandais, créeront une harmonie parfaites avec ses notes épicées. Les fromages à pâte molle et à croûte lavée, tels que le Munster, sont également d’excellents compagnons. Ne manquez pas de découvrir l'accord classique avec une choucroute alsacienne, où le contraste entre la richesse du vin et l'acidité du chou crée un équilibre savoureux.

Pour une dégustation optimale, servez ce Gewurztraminer à une température de 10 à 12 °C. Carafez-le légèrement, pendant environ 30 minutes, pour libérer toute sa palette aromatique. Observez d'abord sa robe dorée puis humez ses arômes floraux et épicés avant de le goûter. En bouche, appréciez sa rondeur et sa longueur, et laissez-vous porter par ses saveurs exotiques et légèrement épicées qui invitent à la découverte.