Vin Non spécifié Famille Hugel - Vendange Tardive - 2012

Avis Viniou

La Cuvée Vendange Tardive 2012 de la Famille Hugel est un vin d'exception de l'Alsace, région française réputée pour ses vins blancs aromatiques. Cette cuvée se distingue par son vin issu de raisins récoltés tardivement, ce qui confère au vin une complexité et une richesse exceptionnelles. Les vins vendanges tardives exploitent souvent des cépages nobles tels que le Riesling, le Gewurztraminer ou le Pinot Gris, intégrant des notes sucrées qui équilibrent superbement une acidité marquée. Le terroir alsacien, avec ses sols variés de marnes, grès ou calcaires, ainsi que son climat semi-continental, favorise la concentration des arômes. La Famille Hugel, avec des siècles de tradition viticole, est reconnue pour sa maîtrise dans l’élaboration de ces vins complexes et élégants.

Pour accompagner ce vin, optez pour des mets qui soulignent ses arômes intenses et ses saveurs douces. Il se marie parfaitement avec un foie gras, permettant une alliance classique entre douceur et onctuosité. Les plats asiatiques légèrement épicés, tels que le canard laqué, révèlent de magnifiques contrastes avec la richesse aromatique du vin. Pour un accord régional, pensez à associer la cuvée avec un Munster affiné, emblématique de l'Alsace.

Pour apprécier pleinement ce vin, servez-le idéalement entre 10 et 12°C. Il est conseillé de le carafer légèrement pour libérer ses arômes complexes. Lors de la dégustation, commencez par observer sa robe dorée aux reflets intenses. Au nez, explorez les arômes de fruits confits, de miel et d’épices. En bouche, la texture onctueuse et l'équilibre entre sucre et acidité vous offriront une expérience gustative longue et élégante.