Vin Non spécifié Froehlich - Gewurztraminer - 2017

Avis Viniou

Le vin "Cuvée Gewurztraminer" 2017 du Château Froehlich, situé en Alsace, est un blanc élégant et aromatique, typique de la région. Le Gewurztraminer est connu pour ses arômes intenses de litchi, de rose et d'épices. Le millésime 2017 a bénéficié de conditions climatiques favorables, offrant un équilibre parfait entre acidité et douceur. En Alsace, les sols variés, souvent composés de granite, de calcaire et d'argiles, confèrent aux vins une complexité distinctive. Cette région française se distingue par son climat continental, avec des étés chauds et des hivers froids, influençant la maturité et l'expressivité des cépages. Le Château Froehlich, bien établi, jouit d'une réputation solide grâce à son engagement envers la qualité et la tradition viticole alsacienne.

Pour accompagner ce Gewurztraminer, on peut opter pour des plats épicés tels que des cuisines asiatiques, particulièrement des plats thaïlandais ou indiens qui rehausseront ses notes épicées et florales. Les foies gras, traditionnels en Alsace, se marient également très bien avec ce vin, tout comme les fromages à pâte persillée. Les plats alsaciens comme la choucroute garnie peuvent également offrir un bel accord, équilibrant l'acidité et la richesse du vin.

Pour savourer pleinement ce Gewurztraminer, servez-le à une température idéale de 10 à 12°C. Un carafage de 30 minutes permettra d'ouvrir davantage ses arômes. Commencez par observer sa robe lumineuse, puis humez pour capturer les arômes complexes de fruits exotiques et de fleurs. En bouche, savourez l'harmonie entre texture onctueuse et fraîcheur, prenant le temps d'apprécier sa finale longue et délicate.