Vin Non spécifié Domaine Agapé - Expression - 2018

Avis Viniou

Le Domaine Agapé nous offre avec sa Cuvée Expression 2018 un vin rouge en provenance de la prestigieuse région d'Alsace, bien que les vins rouges y soient plus rares. Ce millésime 2018, marqué par des conditions climatiques favorables, se distingue par son bouquet expressif et sa structure élégante. Le terroir alsacien avec ses sols variés, allant de granitiques à calcaires, et un climat continental, favorise une belle maturité des raisins. Bien que l'appellation ne soit pas spécifiée, la région est réputée pour produire des vins au caractère affirmé. Le Domaine Agapé, en s'appuyant sur des méthodes de vinification traditionnelles et respectueuses de l'environnement, a su se construire une réputation d'excellence.

Pour accompagner ce vin rouge d'Alsace, optez pour des plats qui en exalteront les arômes délicats et l'équilibre en bouche. Un filet de chevreuil accompagné d'une sauce aux fruits rouges serait un choix raffiné. Ce vin s'accorde également merveilleusement avec des plats de la région tels qu'une tarte flambée aux lardons ou un baeckeoffe. Les saveurs de ces mets souligneront la profondeur et la finesse de la Cuvée Expression.

Pour une dégustation optimale, servez ce vin à une température d'environ 16°C. Il est conseillé de le carafer une à deux heures avant la dégustation pour permettre au bouquet de s'ouvrir pleinement. Commencez par observer sa robe pourpre éclatante, avant de plonger votre nez dans ses arômes de fruits rouges, d'épices et de sous-bois. La bouche, enfin, révélera une belle harmonie entre ses tanins fondus et sa longueur en finale, vous offrant une expérience gustative des plus plaisantes.