Vin Non spécifié Louis Scherb & Fils - Gewurztraminer - 2012

Avis Viniou

La Cuvée Gewurztraminer 2012 de Louis Scherb & Fils est un vin blanc typique d'Alsace, réputé pour ses arômes exubérants et son caractère épicé. Le cépage Gewurztraminer, connu pour ses notes florales et de litchi, puise ses caractéristiques uniques du terroir alsacien, une région riche en sols variés allant des marnes aux grès. Le millésime 2012, marqué par des conditions climatiques favorables, a permis de produire un vin harmonieux et bien équilibré. Louis Scherb & Fils est une maison familiale historique, ancrée dans le respect des traditions viticoles alsaciennes, apportant à ses vins une authenticité reconnue.

Pour sublimer ce Gewurztraminer, optez pour des plats aux saveurs prononcées et exotiques. Il se mariera parfaitement avec une cuisine thaïe ou indienne, notamment des plats à base de curry ou de lait de coco. Les fruits de mer en sauce crémeuse et les fromages forts tels que le munster sont également recommandés pour créer une belle harmonie gustative.

En termes de dégustation, servez ce vin à une température idéale de 10 à 12°C. Un léger temps de carafage, de 20 à 30 minutes, permettra de libérer ses arômes complexes. Commencez par observer sa robe dorée, puis prenez le temps de sentir ses parfums floraux et fruités avant de goûter. Laissez-vous séduire par sa richesse et son intensité en bouche, tout en savourant sa longueur finale.