Vin Non spécifié Schaller - Gewurztraminer - 2021

Avis Viniou

Le Schaller Cuvée Gewurztraminer 2021 est un vin blanc élaboré en Alsace, une région viticole renommée pour ses cépages aromatiques. Ce Gewurztraminer se distingue par ses notes exubérantes de litchi, de rose et d'épices subtiles, un style typique du cépage. Le millésime 2021, marqué par des conditions climatiques favorisant l'équilibre et la fraîcheur, confère à ce vin une belle vivacité. La région d'Alsace, avec ses sols variés et son climat semi-continental, influence fortement le profil aromatique expressif et le caractère épicé de ce vin. Le domaine Schaller, bien que relativement discret, a su bâtir une réputation enviable grâce à un savoir-faire traditionnel.

Pour sublimer ce Gewurztraminer, optez pour des mets épicés qui complètent sa richesse aromatique. Des plats asiatiques, tels que le curry thaïlandais ou le poulet tandoori, feront ressortir ses nuances épicées et florales. Les fromages forts, comme le munster fermier, se marieront également harmonieusement, évoquant un accord régional classique. Les desserts, notamment ceux à base de fruits exotiques, révèleront quant à eux ses notes de litchi.

Pour apprécier pleinement ce Gewurztraminer, servez-le à une température comprise entre 8 et 10 °C. Un temps de carafage de 30 minutes peut aider à libérer ses arômes complexes. Lors de la dégustation, observez sa couleur dorée limpide, puis découvrez ses arômes envoûtants au nez. Enfin, en bouche, appréciez l'équilibre entre douceur et fraîcheur, et laissez-vous séduire par sa longue finale épicée.