Vin Non spécifié Edouard Leiber - Gewurztraminer - 2022

Avis Viniou

Le Cuvée Gewurztraminer 2022 du Château Edouard Leiber est un vin intrigant, bien que sa mention en tant que vin rouge soit surprenante, car le Gewurztraminer est habituellement un cépage blanc. L’Alsace, région d’origine de ce vin, est réputée pour ses vins blancs élégants, avec des cépages cultivés sur des sols riches en minéraux qui apportent complexité et finesse. Le climat semi-continental, avec ses étés chauds et ses hivers froids, favorise une maturité optimale des raisins. Le domaine Edouard Leiber, bien ancré dans le paysage viticole alsacien, se distingue par une approche méticuleuse de la vinification, valorisant l'expression pure du terroir à travers des techniques respectueuses de la vigne.

Pour accompagner ce vin, bien équilibré et aromatique, des plats aux saveurs sucrées et épicées s’accorderont parfaitement. Des plats asiatiques, tels que le curry thaï ou les plats aigre-doux, feront ressortir la richesse aromatique typique du Gewurztraminer. Les plats traditionnels alsaciens, comme une choucroute garnie ou une tarte flambée, créent également une véritable harmonie gustative avec ce vin.

Lors de la dégustation, servez ce vin entre 8 et 10°C après l'avoir carafé pendant environ 30 minutes pour libérer ses arômes. Commencez par observer la robe du vin, qui devrait être délicate et brillante. Ensuite, prenez le temps de savourer les arômes expressifs du Gewurztraminer. En bouche, attendez-vous à une explosion de saveurs fruitées et épicées. Assurez-vous de prendre votre temps à chaque gorgée pour pleinement apprécier sa complexité et sa longueur en bouche.