Vin Non spécifié Meyer-Horn - 2015

Avis Viniou

Le vin Meyer-Horn 2015 est un blanc d'Alsace dont l'origine remonte à une région viticole renommée pour ses cépages variés, tels que le riesling, le gewurztraminer, et le pinot gris, bien que le cépage exact de ce vin ne soit pas spécifié. L'année 2015 est souvent considérée comme un excellent millésime en Alsace, favorisant une maturité optimale des raisins grâce à un ensoleillement généreux. Située entre les Vosges et le Rhin, l'Alsace bénéficie de sols variés et d'un climat semi-continental, caractéristiques qui confèrent aux vins une complexité aromatique et une vivacité remarquables. Le domaine Meyer-Horn, à l'histoire riche, est reconnu pour son engagement envers des pratiques viticoles traditionnelles et durables, assurant des vins de qualité.

Pour apprécier pleinement ce Meyer-Horn blanc 2015, envisagez des accords avec des plats à base de poissons ou de fruits de mer, tels qu'une truite aux amandes ou des coquilles Saint-Jacques poêlées. Les saveurs délicates et les notes florales de ce vin s'harmoniseront également avec des plats typiques alsaciens comme une choucroute garnie ou une tarte flambée traditionnelle, accentuant ainsi le côté culturel et authentique de la dégustation.

Pour savourer ce vin dans les meilleures conditions, servez-le à une température idéale de 10 à 12 °C. Un passage en carafe d'environ 15 à 30 minutes avant la dégustation permettra aux arômes de s'épanouir pleinement. Lors de la dégustation, observez sa robe limpide avec des reflets dorés. Au nez, explorez les arômes de fleurs blanches, de fruits à chair blanche et de miel. Enfin, en bouche, laissez-vous séduire par sa fraîcheur, sa minéralité et sa finesse, révélant toute la richesse du terroir alsacien.