Vin Non spécifié Meyer-Horn - Cuvée Charles - 2018

Avis Viniou

La cuvée Charles 2018 du domaine Meyer-Horn est un vin blanc d'Alsace offrant une belle expression de son terroir. Bien que les cépages ne soient pas précisés, l'Alsace est réputée pour ses variétés comme le Riesling, le Gewurztraminer et le Pinot Gris, qui sont souvent utilisées pour créer des vins aromatiques et fins. Le millésime 2018 a bénéficié d'un climat favorable, permettant une maturité optimale des raisins. L'Alsace, avec son climat semi-continental, ses sols diversifiés et sa riche tradition viticole, confère à ce vin sa fraîcheur et sa complexité. Le domaine Meyer-Horn, bien que modeste, a bâti une réputation solide en produisant des vins reflétant le caractère authentique de la région.

Pour mettre en valeur les arômes floraux et fruités de cette cuvée, accompagnez-le de plats tels que des poissons grillés, des fruits de mer ou une tarte flambée, spéciale d'Alsace. Un munster affiné ou des plats asiatiques légèrement épicés se marieraient également à merveille avec les notes de ce vin, amplifiant son bouquet aromatique tout en créant une belle harmonie gustative.

Pour une dégustation réussie, servez la cuvée Charles 2018 à une température de 10-12 °C. Un temps de carafage d'environ 30 minutes permettra d'ouvrir pleinement ses arômes. Lors de la dégustation, commencez par observer sa robe brillante, puis humez ses arômes délicats avant de savourer la texture en bouche et les nuances fruitées et florales qui reflètent si bien le terroir alsacien.