Vin Non spécifié Domaine Armand Gilg - Sylvaner - 2012

Avis Viniou

Le Domaine Armand Gilg propose un Sylvaner 2012, un vin blanc de l'Alsace, réputé pour son caractère frais et vif. Ce cépage, typique de la région, est connu pour son bouquet floral et ses notes de fruits verts. Le millésime 2012 a profité d'un climat frais, préservant une belle acidité naturelle. L'Alsace, avec ses sols variés allant du calcaire au granit, confère à ses vins une grande diversité de styles, enrichis par la tradition viticole locale qui mélange influences françaises et allemandes. Le Domaine Armand Gilg, ancré dans l'histoire, jouit d'une excellente réputation grâce à un savoir-faire transmis depuis des générations.

Pour accompagner cette Cuvée Sylvaner, optez pour des fruits de mer comme des huîtres ou des coquillages, qui mettront en valeur sa fraîcheur et son minéralité. Un fromage de chèvre frais ou une tarte flambée, spécialité alsacienne, se mariera aussi parfaitement avec les arômes délicats de ce vin. Ces accords sublimeront l'équilibre entre l'acidité et la légèreté du Sylvaner, offrant une expérience culinaire harmonieuse.

Pour déguster ce Sylvaner, servez-le à une température de 8 à 10 °C. Un léger carafage de 30 minutes peut aider à libérer ses arômes. Lors de la dégustation, observez sa robe éclatante, respirez les notes florales et fruitées, puis savourez sa fraîcheur et son équilibre en bouche. Ce vin promet une belle finale minérale typique des grands blancs d’Alsace.