Vin Non spécifié Cave du Roi Dagobert - Les Terres du Roi - 2014

Avis Viniou

La Cuvée Les Terres du Roi 2014 de la Cave du Roi Dagobert est un vin blanc typique de la région alsacienne, célèbre pour ses vins aromatiques et floraux. Provenant de l'un des terroirs les plus réputés de France, ce vin reflète les caractéristiques de son climat tempéré et de ses sols riches en minéraux. Bien que le cépage ne soit pas spécifié, il y a de fortes chances que ce soit un des cépages traditionnels d'Alsace, comme le Riesling ou le Gewurztraminer, connus pour leur finesse et intensité aromatique. La Cave du Roi Dagobert est renommée pour son engagement vers une viticulture respectueuse de l'environnement et une tradition séculaire.

Pour sublimer ce vin, optez pour des accords mets-vins qui harmonisent avec ses arômes fruités et floraux. Des plats comme une choucroute garnie ou une tarte flambée alsacienne accompagnent magnifiquement ses saveurs. Autrement, des poissons grillés, une volaille en sauce crémeuse ou des fromages frais comme le chèvre se marieraient également de façon exquise avec ce blanc.

Pour une dégustation optimale, servez ce vin entre 8 et 10°C après l'avoir carafé pendant une vingtaine de minutes pour libérer toute sa palette aromatique. Commencez par observer sa robe brillante, suivez avec un nez attentif aux notes fruitées et florales, et terminez en goûtant pour savourer son équilibre et sa fraîcheur en bouche. La dégustation révélera la complexité et la longueur en bouche de cette belle cuvée alsacienne.