Vin Non spécifié Domaine Loew - Gewurztraminer - 2011

Avis Viniou

Le Domaine Loew, situé dans la belle région de l'Alsace en France, propose cette cuvée Gewurztraminer 2011, un vin complexe et riche, bien que le terme "Rouge" semble être une erreur, celui-ci étant un cépage typiquement blanc. Mis en bouteille dans un terroir exceptionnel, ce Gewurztraminer exprime des arômes floraux et épicés distincts, typiques de ce cépage, récolté durant une belle année millésimée. L'Alsace est célèbre pour ses sols variés et son climat semi-continental qui favorisent une viticulture de qualité, en plus d'une riche histoire vinicole où chaque domaine contribue à la réputation de qualité de la région. Le Domaine Loew est connu pour ses pratiques de viticulture respectueuses de l'environnement, ajoutant une dimension de pureté à ses vins.

Pour mettre en valeur ce Gewurztraminer aux arômes puissants et à la texture onctueuse, optez pour des plats aux saveurs douces et épicées. Les plats asiatiques légèrement relevés, comme un curry thaïlandais ou des sushis au gingembre, feront ressortir ses notes caractéristiques. Des fromages forts tels que le munster ou encore des plats d'origine alsacienne, comme une choucroute garnie, se marieront également à merveille, créant une belle harmonie entre le salé et le floral du vin.

Pour apprécier pleinement ce vin, servez-le légèrement frais, entre 10 et 12°C. Un carafage de 30 minutes est conseillé pour permettre aux arômes de se développer. Commencez par observer sa robe dorée, signature d'un Gewurztraminer bien évolué, puis humez les délicats parfums de rose, de litchi et de poivre exotique. En bouche, laissez le vin évoluer et savourer sa rondeur, sa texture soyeuse et sa finale persistante.