Vin Non spécifié Rémy Kieffer - Gewurztraminer - 2019

Avis Viniou

Le Rémy Kieffer Cuvée Gewurztraminer 2019, issu de l'Alsace en France, est un vin blanc sec qui met en valeur le caractère aromatique des Gewurztraminer. Ce cépage est réputé pour ses notes de litchi, de rose et d'épices, offrant une expérience olfactive généreuse et complexe. Le millésime 2019 bénéficie d'un climat favorable, avec une belle maturité du raisin qui se traduit par une concentration aromatique équilibrée. En Alsace, les sols variés, allant du granit au calcaire, associés à un climat semi-continental, favorisent l'expression typique du Gewurztraminer. Le domaine Rémy Kieffer, avec son histoire riche et sa réputation de qualité, respecte les techniques traditionnelles de vinification, assurant ainsi la préservation des caractéristiques naturelles du cépage et du terroir.

Pour sublimer ce Gewurztraminer, envisagez des accords avec des plats épicés ou exotiques comme un curry de poulet, qui rehausseront ses notes épicées et florales. Les fromages forts, tels qu'un Munster régional, se marieront également à merveille, soulignant la richesse aromatique du vin tout en offrant un contraste délectable. Pour une approche plus locale, un plat alsacien comme une choucroute garnie apporterait une harmonie culturelle et gustative.

Pour une dégustation optimale, servez ce Gewurztraminer à une température fraîche, autour de 10-12°C. Un léger temps de carafage, d'environ 15-30 minutes, permettra aux arômes de s'épanouir pleinement. Commencez par observer sa robe lumineuse, puis appréciez ses arômes envoûtants au nez avant de goûter. En bouche, cherchez l'équilibre entre fruité et épices, en savourant chaque nuance offerte par ce millésime exceptionnel.