Vin Non spécifié Koeberlé Kreyer - Riesling - 2015

Avis Viniou

Le Riesling Cuvée 2015 de Koeberlé Kreyer présente un élégant mariage entre finesse et intensité caractéristique des vins d'Alsace. Ce vin sec, d'une robe jaune pâle, séduit par sa pureté et sa fraîcheur. Le millésime 2015, reconnu pour sa qualité exceptionnelle, offre une belle concentration aromatique. Les arômes de citron, de fleurs blanches et de minéraux sont sublimés par un terroir aux sols variés et un climat semi-continental, offrant chaleur et précipitations bien réparties. Koeberlé Kreyer, domaine historique de la région, bénéficie d'une longue tradition viticole, assurant un savoir-faire abouti.

Pour magnifier ce Riesling, optez pour des plats qui feront ressortir ses notes florales et minérales. Poissons grillés, fruits de mer ou volaille en sauce légère sont des partenaires idéals. Pour une touche régionale, essayez une choucroute garnie, où l'acidité finement tranchante du vin équilibre parfaitement les richesses des ingrédients.

Pour une expérience optimale, servez le vin à une température de 8 à 10°C. Il n'est généralement pas nécessaire de carafer un Riesling, mais une aération de quelques minutes peut éveiller ses arômes. Appréciez d'abord sa belle couleur cristalline, avant de vous plonger dans les notes intenses de son bouquet. En bouche, sa vivacité et sa structure compléteront cette dégustation.