Vin Non spécifié Schueller - Pinot Noir - 2021

Avis Viniou

Le vin Schueller Cuvée Pinot Noir 2021 est un vin rouge sec originaire de la région viticole d'Alsace, en France. Ce vin met en valeur le cépage unique qu'est le Pinot Noir, reconnu pour ses arômes délicats et sa capacité à refléter le terroir où il est cultivé. Le millésime 2021, bien que jeune, promet une belle expression de fraîcheur et de fruité. L'Alsace, malgré sa renommée pour les vins blancs, produit des Pinots Noirs de grande finesse grâce à ses sols variés et son climat semi-continental, marqué par des étés chauds et secs. Le domaine Schueller est connu pour son approche respectueuse de la vigne et de la vinification, assurant une expression authentique de son terroir alsacien.

Pour accompagner ce Pinot Noir, optez pour des volailles rôties comme un poulet aux morilles ou encore un canard à l'orange. Les plats à base de champignons ou de légumes grillés se marient également très bien avec la finesse et les arômes fruités de ce vin. Pour un accord régional, un baeckeoffe ou des charcuteries alsaciennes complèteront à merveille ce vin, mettant en exergue ses nuances subtiles et sa structure élégante.

Pour savourer pleinement ce vin, servez-le à une température idéale de 14 à 16°C après l'avoir carafé pendant 30 minutes, afin de permettre aux arômes de bien s'exprimer. Lors de la dégustation, commencez par admirer sa robe rouge rubis, puis découvrez ses arômes complexes de petits fruits rouges au nez. Enfin, goûtez pour apprécier sa légèreté en bouche, son équilibre et sa fraîcheur.