Vin Non spécifié Domaine Roland Schmitt - Plan B - 2023

Avis Viniou

Le Domaine Roland Schmitt, situé en Alsace, nous offre une Cuvée Plan B 2023, un vin blanc sec reflétant parfaitement le caractère distinctif de cette région française renommée pour ses vins élégants et aromatiques. Bien que l'appellation et le sous-région ne soient pas spécifiées, le profil du vin suggère l'utilisation de cépages typiques de l'Alsace, tels que le Riesling ou le Pinot Blanc, qui révèlent des notes florales et fruitées. Le millésime 2023 promet une belle fraîcheur grâce à un climat continental et des sols variés allant du calcaire au granit. Le domaine, connu pour son savoir-faire traditionnel, perpétue l'héritage viticole alsacien avec une attention particulière au terroir.

Pour accompagner la Cuvée Plan B, envisagez des accords avec des plats délicats qui soulignent sa vivacité et sa richesse aromatique. Des fruits de mer tels que des huîtres ou une blanquette de poisson s’harmoniseront à merveille. Les spécialités régionales comme la choucroute garnie ou le munster sont aussi d’excellents choix, apportant une touche authentique à votre dégustation tout en respectant l'équilibre du vin.

Pour apprécier pleinement ce vin, servez-le à une température idéale de 10-12°C. Un léger carafage de 15 à 30 minutes permettra à ses arômes subtils de se déployer. Lors de la dégustation, observez sa robe brillante qui reflète le caractère étincelant du millésime. Humez les arômes floraux et fruités qui évoquent le verger et les fleurs blanches. Enfin, laissez sa fraîcheur et sa minéralité titiller votre palais, garantissant une expérience sensorielle mémorable.