Vin Non spécifié Gustave Lorentz - Riesling - 2023

Avis Viniou

Le Gustave Lorentz 2023 Cuvée Riesling, provenant du cœur de l'Alsace, arbore une robe blanche limpide, exprimant la pureté du cépage Riesling. Ce millésime, issu d'un terroir réputé pour ses sols argilo-calcaires, bénéficie d'un climat semi-continental favorisant une maturation lente et homogène des raisins. Les techniques de vinification traditionnelles de la maison Gustave Lorentz mettent en valeur l'acidité vive et les arômes de fruits à pépins caractéristiques du Riesling. Alsace, nichée entre les Vosges et le Rhin, est une région viticole prestigieuse, connue pour ses vins blancs expressifs et son riche patrimoine. Gustave Lorentz jouit d'une longue histoire de production de vins d'une grande finesse et d'élégance.

Pour mettre en valeur ce Riesling, privilégiez des plats qui rehaussent sa fraîcheur et sa minéralité. Un trio de fruits de mer, comme des huîtres fraîches, des crevettes ou du crabe, créera une harmonie exquise. Les plats régionaux alsaciens tels que la choucroute garnie ou une tarte flambée au saumon s'accordent parfaitement, ajoutant une dimension locale à l'expérience gastronomique.

Lors de la dégustation, servez ce Riesling entre 8 et 10°C, et laissez-le s'aérer 15-20 minutes après ouverture. Observez sa couleur cristalline, puis humez les arômes de citron vert, de pêche blanche et de pierre humide. Lors de la dégustation, laissez-vous séduire par son bel équilibre entre acidité et fruité. Capturez chaque nuance et laissez le vin exprimer tout le potentiel de son terroir et de son millésime.