Vin Non spécifié Domaine Schlegel Boeglin - Quatu'or - 2018

Avis Viniou

La Cuvée Quatu'or 2018 du Domaine Schlegel Boeglin est un assemblage élégant de cépages alsaciens, offrant une expérience sensorielle raffinée. Situé en Alsace, une région viticole réputée de France, ce vin blanc sec puise son caractère dans un terroir unique, composé de sols variés, allant de l'argile au calcaire, et influencé par un climat semi-continental. Le millésime 2018 se distingue par une maturité parfaite des raisins, permettant à ce domaine familial, fondé sur une tradition viticole de plusieurs générations, de produire un vin d'une grande pureté et fraîcheur.

Pour sublimer ce vin, optez pour des accords mets-vins avec des plats tels que des poissons grillés, des fruits de mer ou encore une choucroute aux poissons, typique de l'Alsace. Les arômes floraux et la vivacité de la Cuvée Quatu'or se marient également idéalement avec des plats acidulés comme une salade d'agrumes ou du munster fermier pour une touche régionale.

Pour la dégustation, servez ce vin à une température de 10 à 12°C pour apprécier sa fraîcheur. Un léger carafage de 15 à 30 minutes permet de libérer ses arômes complexes. Lors de la dégustation, observez sa robe limpide, humez les arômes de fleurs blanches et de fruits à chair blanche, puis laissez-vous envoûter par sa vivacité et sa finale minérale lors de la dégustation en bouche.