Vin Non spécifié Domaine Schlumberger - Kessler - 2018

Avis Viniou

Le Domaine Schlumberger, situé en Alsace, nous offre ici une Cuvée Kessler 2018, un vin blanc sec qui témoigne des richesses de son terroir. Bien que l'appellation exacte ne soit pas spécifiée, les vins alsaciens sont souvent élaborés à partir de cépages nobles tels que le Riesling, le Gewurztraminer ou le Pinot Gris. Le millésime 2018 a bénéficié d'un climat favorable, produisant des vins avec une belle concentration aromatique. Les sols variés de la région, principalement composés de grès, contribuent à l'expression unique de chaque bouteille. L'Alsace, avec son climat semi-continental, favorise la maturité des raisins tout en préservant une belle fraîcheur, signature de la région. Le Domaine Schlumberger, un nom respecté et historique, est réputé pour ses méthodes de viticulture durable et la qualité constante de ses vins.

Pour magnifier cette Cuvée Kessler, pensez à des plats qui sauront en équilibrer l'acidité et en sublimer les nuances aromatiques. Un risotto aux asperges vertes, une volaille en sauce crémeuse ou des fruits de mer seraient d'excellents choix. Les spécialités alsaciennes telles que la choucroute de poissons ou une tarte flambée se marieraient également harmonieusement, offrant un véritable voyage gustatif au cœur de l'Alsace.

Idéalement, servez ce vin à une température de 10 à 12°C pour en révéler tous les arômes subtils. Un carafage d'une trentaine de minutes pourrait être bénéfique, permettant au vin de s'ouvrir pleinement. Lors de la dégustation, observez sa robe limpide, humez les arômes complexes qui se déploient au nez, évoquant peut-être des notes florales ou fruitées, puis prenez une première gorgée pour en apprécier la structure équilibrée et la finale persistante.