Vin Non spécifié Augustin Florent - 2016

Avis Viniou

Le vin blanc "Augustin Florent 2016" provient de la prestigieuse région viticole d'Alsace, en France. Bien que le cépage ne soit pas spécifié, cette région est connue pour ses cépages emblématiques tels que le Riesling et le Pinot Blanc, souvent vinifiés en sec, comme le vin ici présent. Le millésime 2016 est réputé pour sa qualité, résultant en des vins élégants avec une belle acidité. Le terroir alsacien, composé de sols variés et d'un climat semi-continental, favorise la production de vins distinctifs et aromatiques. Le domaine Augustin Florent, bien que sous-spécifié ici, s'inscrit dans une longue tradition viticole marquée par un savoir-faire rigoureux et une réputation de finesse et d'authenticité.

Pour sublimer ce vin blanc sec, optez pour des mets tels que des fruits de mer, du poisson grillé ou un tartare de saumon qui mettra en valeur sa fraîcheur et ses arômes. L'acidité naturelle du vin se mariera parfaitement avec des mets riches en saveurs telles que la choucroute ou le coq au Riesling, des plats typiques de la région alsacienne.

Pour profiter pleinement de ce vin, servez-le idéalement entre 8 et 10°C après un court temps de carafage de 15 à 30 minutes pour libérer ses arômes subtils. Lors de la dégustation, observez d'abord sa robe brillante, sentez ensuite ses arômes floraux et agrumes, puis laissez-vous séduire par sa fraîcheur en bouche et son équilibre harmonieux.