Vin Non spécifié Kleinbuhr - 2019

Avis Viniou

Avis de l'œnologue :

Le vin Kleinbuhr 2019, originaire d'Alsace en France, est un vin blanc sec qui incarne la fraîcheur et la complexité des terroirs alsaciens. Sans appellation ou cépage spécifié, il pourrait s'agir d'un Riesling ou d'un Pinot Gris, typiques de cette région. L'année 2019, réputée pour des conditions climatiques favorables, promet un équilibre agréable entre acidité et fruité. Les sols variés d'Alsace, mêlant argile, calcaire et granit, apportent chacun leurs nuances au profil du vin. Le domaine Kleinbuhr, bien que peu détaillé ici, s'inscrit dans une région riche de tradition viticole, où des pratiques respectueuses du terroir sont souvent de mise.

Pour sublimer ce Kleinbuhr blanc sec, optez pour des fruits de mer tels que les huîtres ou les crustacés, qui renforceront sa fraîcheur. Les plats à base de volaille, comme un poulet à la crème d'estragon, souligneront quant à eux sa finesse aromatique. Pour un accord régional, une choucroute garnie serait un choix parfait, mettant en écho les arômes subtils du vin avec les saveurs de cet emblème culinaire alsacien.

Pour profiter pleinement du Kleinbuhr 2019, servez-le autour de 10 à 12°C, après un léger passage en carafe si possible, de 20 à 30 minutes, pour réveiller les arômes cachés. Lors de la dégustation, commencez par contempler sa robe limpide, passez ensuite à l'analyse olfactive pour déceler ses arômes fleuris et fruités, et enfin, laissez-vous séduire par une dégustation en bouche où fraîcheur et persistance se rencontrent harmonieusement.