Vin Non spécifié Domaine Schlumberger - Les Princes Abbés - 2022

Avis Viniou

Le Domaine Schlumberger, établi en Alsace, présente avec la Cuvée Les Princes Abbés 2022 un vin blanc sec de grande élégance. Bien que les cépages spécifiques de ce vin ne soient pas précisés, Alsace est réputée pour des vins produits à partir de cépages nobles tels que le Riesling, le Pinot Gris ou le Gewurztraminer. Le millésime 2022 pourrait bénéficier de conditions climatiques favorables, offrant une belle maturité. Ce domaine historique est admiré pour sa fidélité aux terroirs variés de la région, mettant en œuvre des techniques de vinification qui préservent la pureté et la précision des arômes typiquement alsaciens. L'Alsace, bénéficiant d'un climat semi-continental aux influences minéralisées de ses sols variés, confère à ses vins une structure raffinée et une fraîcheur remarquable, rehaussée par l'héritage culturel et viticole qui enrichit la région depuis des siècles.

Pour accompagner ce vin blanc, privilégiez des plats de fruits de mer comme des huîtres ou un carpaccio de Saint-Jacques, où la fraîcheur et la minéralité du vin compléteraient les saveurs iodées. Les cuisines asiatique ou orientale, avec des mets légèrement relevés comme un curry de crevettes ou un poisson à la sauce citronnée, seraient également des choix savoureux. Localement, une choucroute de la mer, en raccourci avec l'histoire alsacienne du vin, pourrait créer une harmonie gustative particulièrement plaisante.

Lors de la dégustation, servez la Cuvée Les Princes Abbés 2022 à une température de 10 à 12°C afin de révéler la finesse de ses arômes. Il est généralement conseillé de déguster ce type de vin jeune pour profiter pleinement de sa fraîcheur et de sa vivacité. Un léger passage en carafe, selon vos préférences, pourrait adoucir et aérer les arômes. En termes de dégustation, commencez par observer la robe brillante du vin, puis explorez les arômes floraux ou fruités au nez, avant de savourer sa structure en bouche, marquée par une acidité rafraîchissante et une finale persistante.