Vin Non spécifié Vignerons Ardéchois - Gris d'Ardèche Grenache - 2023

Avis Viniou

Ce vin rosé, "Cuvée Gris d'Ardèche Grenache", millésime 2023, est une expression moderne et fraîche du Grenache, un cépage prisé pour ses délicates notes fruitées et florales. Produit par les Vignerons Ardéchois, bien que l'étiquette indique l'Alsace, il semble y avoir une confusion car le vin évoque un terroir arides et ensoleillé typique de l'Ardèche. Connue pour ses sols riches en calcaires, la région bénéficie d'un climat méditerranéen qui favorise la maturation optimale des raisins. Les Vignerons Ardéchois ont acquis une réputation pour leur engagement envers la production durable et leur histoire riche dans la vinification artisanale.

Pour sublimer ce rosé, optez pour des accords avec des plats légers comme une salade de rouget, un carpaccio de saumon ou des brochettes de poulet grillées. Les notes fruitées du Grenache se marient superbement avec des plats provençaux tels que la ratatouille ou une tapenade d'olives noires. Des plats typiques de la région, comme une tarte flambée alsacienne, pourraient également apporter une belle harmonie gustative.

Lors de la dégustation, servez ce rosé à une température idéale de 8 à 10°C. Un léger passage en carafe de 15 à 20 minutes peut aider à libérer ses arômes délicats. Pour apprécier pleinement ce vin, commencez par observer sa jolie robe saumon pâle, puis humez les arômes de fruits rouges et de fleurs. En bouche, notez sa fraîcheur et sa finale subtilement épicée. Prenez le temps de savourer chaque gorgée pour découvrir la complexité et l'élégance subtiles offertes par ce vin.