Vin Non spécifié Arthur Metz - Klevener de Heiligenstein - 2017

Avis Viniou

Le Cuvée Klevener de Heiligenstein 2017 d'Arthur Metz est un vin blanc demi-sec, originaire d'Alsace, une région viticole réputée pour ses raisins aromatiques et son climat semi-continental. Ce vin est élaboré principalement à partir de Savagnin Rosé, un cépage traditionnel de l'appellation Klevener de Heiligenstein, offrant des arômes floraux et de fruits à noyau. Le millésime 2017 bénéficie de conditions climatiques équilibrées, ayant permis une maturité optimale des raisins. Arthur Metz, connu pour sa qualité et son savoir-faire, s'efforce de capturer l'expression authentique du terroir alsacien. La région est caractérisée par ses sols variés et son exposition idéale, influençant fortement le profil aromatique du vin.

Pour sublimer ce Klevener de Heiligenstein, envisagez de l'associer avec des plats tels que des volailles à la crème, des poissons en sauce ou même un foie gras. Les notes subtiles de ce vin se marieraient également bien avec une cuisine asiatique légèrement épicée. En termes de spécialités locales, une tarte flambée (flammekueche) pourrait offrir un accord harmonieux, en mettant en avant la richesse et la structure du vin.

Lors de la dégustation, il est conseillé de servir ce vin à une température d'environ 10-12°C pour en exalter les arômes. Un léger carafage de 15 à 30 minutes pourrait aider à libérer son potentiel olfactif. Commencez par observer sa robe brillante, avant d'humer ses fragrances fruitées et florales. Enfin, en bouche, savourez l'équilibre entre douceur et fraîcheur qui caractérise ce vin alsacien d'exception.